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Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Konfitüren, Marmelade
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 600
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 1000 g Gelierzucker 1:1
  • 300 ml Rosé Wein, trocken
  • 8 Granatapfel alternativ ca. 600 ml Granatapfelsaft
  • 3 EL Zitronensaft frisch
  • 0,5 Vanilleschote

Methode
 

  1. Die reifen Granatäpfel auf dem Tisch rollen. Aufschneiden und mit einer Zitruspresse auspressen. 600 ml Saft abmessen (ggf. etwas Wasser zufügen). Saft, Wein, Zitronensaft, die aufgeschlitzte Schote und den Zucker mischen und aufkochen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, die Schote entfernen und noch heiß in Gläser füllen.

Nachschlag

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