Fein aromatische Wan Tan mit golden geröstetem IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... und dem besonderen Aroma der Reisfeldpflanze
Portionen: 4
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Zutaten
- 300 g Schweinehackfleisch
- 30 Blatt Wan Tan Blätter
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 2 EL Reisfeldpflanze
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 TL Koriandersamen gemahlen
- 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
- Salz
- Öl
Anleitungen
- Fein aromatische Wan Tan mit golden geröstetem Ingwer und dem besonderen Aroma der Reisfeldpflanze
- Knoblauch, ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... und Ingwer sowie Koriander in wenig Öl in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten goldgelb rösten, aber nicht zu dunkel werden lassen. Etwas abkühlen lassen und mit der fein gehackten Reisfeldpflanze unter das Fleisch mischen. Mit Salz abschmecken.
- Dazu passt ein fruchtiger Dipp wie die Passionsfruchtsauce
Nährwerte
Kalorien: 233kcal | Kohlehydrate: 8g | Eiweiß: 14g | Fett: 16g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Cholesterin: 55mg | Natrium: 87mg | Kalium: 267mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 26mg | Eisen: 1mg
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