Suche

Apple Porc Pie

Italienische Spargelsuppe mit Tomatenchips

Endivien-Salat mit Birne, Gorgonzola und Speck

Haselnuss-Vinaigrette

Scharfes Sauerkirsch-Feigen-Chutney

Wirsingrouladen im Speckmantel mit Nussfüllung

Königsberger Klopse

Gelbes Ananascurry

Lavendelstangen

Gebackener Haggis auf gebratenem Apfel mit Toast

Kritharáki in Tomatensauce

Syrische Zitronenlimonade mit Minze

Schwedischer Rote Bete-Salat

Wirsingkugeln

Beignets de Brie

Tennessee BBQ Rub

Salade Liégeoise

Chinesische Kohlbällchen mit Rindfleisch-Pilzfüllung

Kartoffelsalat mit Räucherlachs und frischer Senfsauce

Kartoffelsalat mit Räucherlachs und frischer Senfsauce

Mit Kräuter-Marinade angemachter Kartoffelsalat, dazu Räucherlachs und eine aromatische, frisch angerührte Senfsauce aus englischem Senfpulver
Rezept drucken Rezept merken
Zubereitungszeit 35 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Salat
Land & Region: Schwedisch
Kalorien: 399
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Marinade
  • 3 Schalotten fein gewürfelt
  • 2 EL Malzessig oder weißer Balsamico
  • 2 EL Basilikum
  • 2 EL Dill
  • 2 EL Petersilie kraus (frisch)
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Zucker braun (Vollzucker)
Allgemein
  • 1000 g Kartoffeln vorwiegend festkochend, möglichst frische, kleine Exemplare, die mit Schale serviert werden können
  • 300 g Lachs geräuchert
  • Pfeffer
Senfsauce
  • 200 g Crème Fraîche
  • 1 EL Zucker braun (Vollzucker)
  • 1 EL Senfpulver
  • Salz

Methode
 

  1. Die Zutaten für die Senfsauce gründlich verrühren, abschmecken und zugedeckt kalt stellen.
  2. Die Kartoffeln schrubben in Salzwasser nicht zu weich garen. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Marinade verrühren. Die Kartoffeln abgießen, kurz abschrecken und halbieren oder vierteln. Noch warm mit der Marinade verrühren.
  3. Kartoffelsalat mit dem Lachs und der Senfsauce anrichten.

Notizen

Der Salat kann lauwarm oder kalt serviert werden.

Nachschlag

Neueste Kommentare
Seiten

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating