Name: Amerikanischer Feigen-Dattelkuchen
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 400 g Mehl; 300 ml Wasser; 200 g Datteln (getrocknet); 150 g Zucker; 150 g Feigen (getrocknet); 75 g Butter (zerlassen, zum Bestreichen); 50 g Mandeln (gehackt); 2 TL Natron; 2 Eier; 1 Pck. Vanillezucker; 1 TL Butter

Amerikanischer Feigen-Dattelkuchen

Saftiger Trockenkuchen mit Mandelstückchen, hält lange frisch und schmeckt durchgezogen noch besser.

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Zubereitungszeit 1 30

Arbeitszeit 1 30

Portionen: 12

Gericht: Torten

Land & Region: Nordamerika

Kalorien: 329

Zutaten Methode

Zutaten

Allgemein

400 g Mehl
300 ml Wasser
200 g DattelnBeschreibung Datteln sind bis zu 6cm große, ovale Früchte, die... Mehr getrocknet
150 g Zucker
150 g FeigenBeschreibung Es gibt zahlreiche Feigensorten, die sich in Farbe und... Mehr getrocknet
75 g Butter zerlassen, zum Bestreichen
50 g Mandeln gehackt
2 TL Natron
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Butter

Methode

Datteln, Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Butter mit dem kochenden Wasser übergießen, abkühlen lassen und die Eier hineinrühren. Mehl mit Natron vermischen und ebenfalls verkneten. Den Teig in eine gefettete Backform geben.
Bei 175 Grad 1 Stunde backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr. Sofort mit der zerlassenen Butter bestreichen.

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Methode

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