Name: O Jo Jo - Nigerianische Fleischbällchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 750 g Rinderhackfleisch; 3 Kartoffeln; 2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt); 2 Eier; 2 TL Paprika rosenscharf (grob); 1 Zwiebel (fein gewürfelt); 1 Paprika (grün, fein gewürfelt); 1 Süßkartoffel; Pfeffer; Cayennepfeffer; Salz; Frittierfett

O Jo Jo – Nigerianische Fleischbällchen

Frittierte Hackfleischbällchen mit Kartoffel, und Paprika

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Zubereitungszeit 30

Arbeitszeit 30

Portionen: 4

Gericht: Fingerfood, Fleischgericht

Land & Region: Afrika, Nigerianisch, Westafrika

Kalorien: 601

Zutaten Methode

Zutaten

750 g Rinderhackfleisch
3 KartoffelnÄdäppel, Erdapfel, Erdbirne, Erdling, Grumbeer; Eng: potato; Franz: pomme de... Mehr
2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
2 Eier
2 TL Paprika rosenscharf grob
1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr fein gewürfelt
1 Paprika grün, fein gewürfelt
1 Süßkartoffel
Pfeffer
Cayennepfeffer
Salz
Frittierfett

Methode

Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Mit den übrigen Zutaten gründlich vermengen und pikant abschmecken. Zu kleine Fleischbällchen formen und im heißen Fett goldgelb ausbackenim heissen Fett schwimmend backen Mehr.
Mit Piri-Piri-Sauce, anderen scharfen Saucen oder Relish servieren.

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