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Mongolischer Tee

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Pikante Teesuppe – Dieser Tee ist eigentlich keiner, sondern eher eine dünne, gebundene Milchsuppe mit Tee und Reis, die mit Salz abgeschmeckt wird.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen: 2
Gericht: Kaffee, Tee und Co.
Land & Region: Asien, Mongolei, Zentralasien
Kalorien: 125
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 200 ml Milch vollfett
  • 50 ml Wasser
  • 30 g Reis gegart
  • 2 EL Mehl
  • 1,5 EL Butter
  • 1 EL Tee schwarz
  • Salz

Methode
 

  1. Tee mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Butter in einem anderen Topf mit dem Mehl erhitzen und quellen lassen. Milch und Tee zufügen und kräftig rühren. Die restliche Butter und den Reis ebenfalls zufügen und mit Salz abschmecken.

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