Karottensalat mit Knoblauch und Koriander; eine Mischung, bei der das Aroma der MöhrenKarotte, Goldrübe, Mohrrettich, Mohrrübe, Woddeln, Würzelchen; Eng: carrot; Franz: carotte... Mehr besonders gut zur Geltung kommt
2FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... Mehr
2Knoblauchzehenfein gewürfelt
1TLKoriandersamenfein mörsern
1PriseZucker
Korianderkrautgehackt, nach Geschmack 1-2 EL
Cayennepfeffer
Salz
Methode
Die Möhren putzen und sehr fein hobeln oder raffeln. Mit den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln mischen. Die restlichen Zutaten mischen und mit den Möhren vermengen. Etwas durchziehen lassen.
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