Koreanischer Möhrensalat
Karottensalat mit Knoblauch und Koriander; eine Mischung, bei der das Aroma der Möhren besonders gut zur Geltung kommt
Servings: 4
Calories: 52kcal
Zutaten
- 6 Möhren
- 4 EL Öl neutrales Öl
- 3 EL Reisessig
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 1 TL Koriandersamen fein mörsern
- 1 Prise Zucker
- Korianderkraut gehackt, nach Geschmack 1-2 EL
- Cayennepfeffer
- Salz
Anleitungen
- Die Möhren putzen und sehr fein hobeln oder raffeln. Mit den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln mischen. Die restlichen Zutaten mischen und mit den Möhren vermengen. Etwas durchziehen lassen.