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Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Konfitüren, Marmelade
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 515
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 1200 g Rohzucker
  • 500 ml Zitronensaft frisch
  • 300 ml Weißwein trocken
  • 2 Kaffernlimonenblatt in feine Streifen geschnitten
  • 1 EL Zitronenschale in Zesten
  • 1 Pck. Gelfix

Methode
 

  1. 3 EL Zucker mit dem Gelfix mischen. Alle Zutaten bis auf die Limonenblätter mischen und in einem großen Topf aufkochen. Die Limonenblätter zugeben und alles 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  2. Noch heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. Auf den Kopf stellen und beim Abkühlen einige Male drehen, damit Zesten und Limonenblätter sich im Glas verteilen.

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