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Glögg

Glögg

Schwedischer Glühwein – mit Wodka, Nelken, Ingwer und Kardamom gewürzt, mit Mandeln und Rosinen serviert
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 4 Stunden
Arbeitszeit 4 Stunden 20 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Liköre / Wein / Schnaps
Land & Region: Schwedisch, Skandinavisch
Kalorien: 379

Zutaten
  

  • 700 ml Rotwein
  • 100 ml Wodka
  • 75 g Rosinen
  • 75 g Mandeln
  • 3 Zimtstange
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Orangenschale möglichst Pomeranzenschale
  • 1 Stück Ingwer frisch
  • 1 TL Nelken
  • 1 Msp. Kardamomsamen
  • Zucker

Methode
 

  1. Die Gewürze, die Orangenschale und 2 EL Rosinen mit dem Wodka übergießen. Einige Tage durchziehen lassen. Zusammen mit dem Rotwein und dem Zucker erhitzen, aber nicht kochen lassen.
  2. Servieren. Mandeln und Rosinen gibt jeder nach Geschmack dazu.

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