
Kokosnuss-Gemüsesalat
Exotischer Gemüsesalat aus Tonga mit frischem Kokosnussfleisch, MöhrenKarotte, Goldrübe, Mohrrettich, Mohrrübe, Woddeln, Würzelchen; Eng: carrot; Franz: carotte... Mehr, grüner PapayaBeschreibung Papaya können in der Form melonenähnlich, birnen- oder kegelförmig... Mehr und Tomate in aromatischem Kokosmilch-Limettendressing
Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
Arbeitszeit 10 Minuten Min.
Portionen: 4
Gericht: Beilage, Salat
Land & Region: Südsee
Kalorien: 115
Zutaten
- Salat
- 3 Tomaten
- 1 Möhre geraspelt
- 1 Papaya grün, eine große oder zwei kleine; geraspelt,
- 1 Kokos frisch (gehackt)
- 1 Paprika bunt, klein gewürfelt
- Dressing
- 100 ml KokosmilchBeschreibung Kokosmilch ist nicht die im Inneren der Kokosnuss befindliche... Mehr
- 2 LimetteBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen... Mehr den Saft
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
Methode
- Die Tomaten würfeln, dabei die Samen entfernen. Mit dem übrigen Gemüse und der Kokosnuss mischen.
- Die Zutaten für das Dressing verschlagen und abschmecken. Unter den Salat mischen und diesen bis zum Anrichten kalt stellen.
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