Name: Fleischbällchen mit Sauerkirschen und Walnüssen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Schwein, Rind, Geflügel beliebig gemischt); 50 g Kirschen (getrocknet, gehackt); 50 g Walnüsse (fein gehackt); 2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt); 1 Msp. Paprika rosenscharf; 1 Ei; 1 Msp. Zimt; 1 EL Minze; 1 EL Korianderkraut (gehackt); 1 Zwiebel (fein gewürfelt); 1 EL Petersilie (frisch (gehackt)); Pfeffer; Salz; Olivenöl (zum Braten)

Fleischbällchen mit Sauerkirschen und Walnüssen

Georgische Fleischbällchen mit getrockneten und Walnüssen, gewürzt mit Paprika, Zimt, Petersilie, Minze und Koriander

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Zubereitungszeit 30

Arbeitszeit 30

Portionen: 4

Gericht: Fingerfood, Fleischgericht

Land & Region: Georgien, Kaukasus

Kalorien: 407

Zutaten Methode

Zutaten

500 g Hackfleisch Schwein, Rind, Geflügel beliebig gemischt
50 g Kirschen getrocknet, gehackt
50 g Walnüsse fein gehackt
2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
1 Msp. Paprika rosenscharf
1 Ei
1 Msp. Zimt
1 EL Minze
1 EL Korianderkraut gehackt
1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr fein gewürfelt
1 EL Petersilie frisch (gehackt)
Pfeffer
Salz
Olivenöl zum Braten

Methode

Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und pikant abschmecken. Aus der Masse Klopse formen und diese im Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

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