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Kürbiskernpesto

Kürbiskernpesto

Nussig-intensives Pesto aus Kürbiskernen, Kürbisöl und Petersilie zu Pasta, Fisch, Fleisch und gedünstetem Gemüse
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Würzpasten
Land & Region: Italien
Kalorien: 237
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 120 ml Olivenöl
  • 60 g Kürbiskern e
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 1 Bund Petersilie glatt (frisch)
  • Meersalz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Petersilie von den Stielen zupfen. Blätter mit den Kürbiskernen in einem Mörser zerreiben. Nach und nach das Öl unterarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecke

Nachschlag

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