Goccus Beta Goccus Head

Torrijas vom Grill

Arme Ritter auf spanische Art

Kochen - Brotzubereitungen - sonstiges

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
75 mlMilch
3 Ei(er)
1 Baguette
mittlere Größe vom Vortag
1 Zimtstange
1 TLZitronenschale
am Stück
 Zucker
nach Geschmack 1-3 EL


Kurzbeschreibung

In Zimtmilch und Ei getränktes Brot, wahlweise vom Grill oder traditionell in mildem Olivenöl gebraten

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

weltoffen


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Land

Spanien

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Die Milch mit der Zimtstange und der Zitronenschale 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd ziehen und die Zimtstange und die Zitronenschale entfernen.

Das Brot etwas 2 cm dick schneiden. Zunächst in der Milch, dann im verschlagenen Ei wenden. Für die Zubereitung auf dem Grill etwas länger abtropfen lassen. Die Torrijas in Grillschalen auf dem Grill zubereiten. Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.

Alternativ können die Torrijas auch klassisch in mildem Olivenöl in der Pfanne zubereitet werden.

Geschmack

knusprig
aromatisch
süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

schnell
Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   206,99
Fett   6,42
Kohlehydrate   26,72
Eiweiß   10,34
Cholesterin   180,64
Ballaststoffe   1,50
Calcium   57,58
Eisen   1,81
Vitamin-C   0,02