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Geschmack
Land
Region
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Zubereitung
Knoblauch schälen und würfeln, Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander mischen und in eine feste Plastiktüte geben. Das Kaninchen hineinlegen und die Tüte so verschließen, dass das Kaninchen ganz von der Marinade umschlossen ist. 1-2 Tage marinieren.
Das Kaninchen aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. In Portionsstücke teilen. In Olivenöl von allen Seiten goldbraun braten. Dabei immer wieder mit einigen Löffeln Marinade übergießen. |
Geschmack
würzig
knusprig
Röstaromen
alkoholisiert
herb
pikant
Ernährungsform
normal
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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826,73 |
| Fett |
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51,61 |
| Kohlehydrate |
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3,83 |
| Eiweiß |
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81,48 |
| Cholesterin |
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291,25 |
| Ballaststoffe |
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0,23 |
| Calcium |
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41,75 |
| Eisen |
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4,43 |
| Vitamin-C |
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1,75 |
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