Goccus Beta Goccus Head

Dreierlei Pfeffer-Salz

Würzsaucen / -mischungen, Ketchup & Co - Gewürz-/Kräutermischungen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
100 gMeersalz
2 ELSzechuanpfeffer
2 getrocknete Chilischote(n)
1 ELPaprika rosenscharf
grob


Kurzbeschreibung

Scharf-Aromatisches Salz mit Sichuanpfeffer, Chilischoten und Paprika zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Fleisch und Gemüse

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
exquisit
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Land

Cross Over

Farbe

rot

Zubereitung

Den Sichuanpfeffer in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis er duftet. Zunächst den Chilischoten im Mörser zerstoßen. Dann Paprika und Meersalz ebenfalls im Mörser untermischen. In einem Schraubglas aufbewahren.

Geschmack

pfeffrig
aromatisch
intensiv
hot

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

schnell

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   0,00
Fett   0,00
Kohlehydrate   0,00
Eiweiß   0,00
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   0,00
Calcium   0,00
Eisen   0,00
Vitamin-C   0,00