Choco Crossies
Knusperkonfekt mit CornflakesBeschreibung Cornflakes sind ein Getreideprodukt, das aus gekochtem Mais hergestellt... Mehr und Schokolade. Mit verschiedenen Varianten (mit Nüssen, Trockenfrüchten, Aroma…)
Zutaten
Methode
- Die Schokolade hacken. Zwei Drittel im Wasserbad schmelzen. (Nicht zu heiß werden lassen.) Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und den Rest unterrühren, bis er geschmolzen ist. Die Butter in der Schokolade schmelzen und die Cornflakes vorsichtig unterrühren.
- Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf Backpapier setzen. Trocknen lassen und luftdicht verpacken.
Notizen
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, die Crossies zu variieren. Ggf. muss die Menge Cornflakes dann angepasst werden. Es sollte immer so viel Trockenes in die Schokolade eingerührt werden, dass es gerade so mit Schokolade bedeckt ist:
– die Schokoladensorte: Zartbitter- oder Vollmilch oder eine Mischung, weiße Schokolade, Nougatschokolade
– zusätzlich Mandelstifte, gehobelte Haselnüsse oder gehackte Erdnüsse einrühren
– fein gehackte Trockenfrüchte wie AprikosenHerkunft Ursprünglich aus China, heute überwiegend aus dem Mittelmeerraum Beschreibung... Mehr, FeigenBeschreibung Es gibt zahlreiche Feigensorten, die sich in Farbe und... Mehr, OrangeatBeschreibung Orangeat ist die kandierte Schale der Bitterorange. Diese wird... Mehr, ZitronatBeschreibung Zitronat ist die kandierte Schale der Zitronatzitrone. Die Schale... Mehr einrühren
– vor dem Abtrocknen mit Kokosraspeln bestreuen
– die Schokolade aromatisieren mit 1 TL geriebene Orangen- oder Zitronenschale oder mit etwas Zimt, KardamomHerkunft Südindien, Sri Lanka Beschreibung Kardamom ist ein süßlich aromatisches... Mehr, Vanillemark, Cayennepfeffer, …
– zusätzlich Mandelstifte, gehobelte Haselnüsse oder gehackte Erdnüsse einrühren
– fein gehackte Trockenfrüchte wie AprikosenHerkunft Ursprünglich aus China, heute überwiegend aus dem Mittelmeerraum Beschreibung... Mehr, FeigenBeschreibung Es gibt zahlreiche Feigensorten, die sich in Farbe und... Mehr, OrangeatBeschreibung Orangeat ist die kandierte Schale der Bitterorange. Diese wird... Mehr, ZitronatBeschreibung Zitronat ist die kandierte Schale der Zitronatzitrone. Die Schale... Mehr einrühren
– vor dem Abtrocknen mit Kokosraspeln bestreuen
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