Aromatische Würzsauce von den Cookinseln auf Basis von KokosmilchBeschreibung Kokosmilch ist nicht die im Inneren der Kokosnuss befindliche... mit Chili, LimettenBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen... und ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung..., als Würzsauce zu Fisch, Geflügel und Gemüse
Portionen: 12
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Zutaten
- 150 ml Kokosmilch
- 6 Chilischoten grün
- 2 Limetten den Saft
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
Anleitungen
- Die Chili von Samen und Scheidewänden befreien. Alle Zutaten im Mörser oder Mixer pürieren und eine Flasche abfüllen. 10 Tage in der Sonne fermentieren lassen.
- Als Würzsauce zu Fisch, Geflügel und Gemüse.
Nährwerte
Kalorien: 20kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 3mg | Kalium: 97mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 220IU | Vitamin C: 36mg | Kalzium: 14mg | Eisen: 1mg
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