Name: Coffee Marinade
Cook time: 5 min
Total time: 245 min
Ingredients: 200 ml Kaffee (stark gebrüht); 100 ml Zuckerrübensirup; 100 ml Rotweinessig; 4 EL Sojasauce; 4 Frühlingszwiebeln (fein gehackt); 2 EL Senf (mittelscharf); 1 Orange (unbehandelt); Saft und geriebene Schale; 1 Zwiebel (in dünne Halbringe geschnitten); 1 EL Worcestershire Sauce; Cayennepfeffer

Coffee Marinade

Kaffeemarinade – Aromatische aus Kaffee, Sirup, und Chili; für Steaks, Schnitzel, Spare Ribs und Geflügel

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Zubereitungszeit 5

Marinierzeit 4

Arbeitszeit 4 5

Portionen: 4

Gericht: Marinaden / Beizen

Land & Region: USA

Kalorien: 107

Zutaten Methode

Zutaten

200 ml Kaffee stark gebrüht
100 ml Zuckerrübensirup
100 ml Rotweinessig
4 EL Sojasauce
4 FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... Mehr fein gehackt
2 EL Senf mittelscharf
1 OrangeValencia, Jaffa Herkunft China (Ursprung), heute vor allem aus Spanien,... Mehr unbehandelt
Saft und geriebene Schale
1 Zwiebel in dünne Halbringe geschnitten
1 EL Worcestershire Sauce
Cayennepfeffer

Methode

Die flüssigen Zutaten gründlich miteinander mixen und mit den übrigen Zutaten mischen. Das Fleisch mindestens 4-6 Stunden darin marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu... Mehr.

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Coffee Marinade

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Zutaten

Methode

Nachschlag

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