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kochdummy1154

Wassermelonensuppe

Griechische Wassermelonensuppe mit Sommerfrüchten, Thymianhonig und Minze
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 1 Stunde
Arbeitszeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Obstgericht, Suppe
Land & Region: Griechenland
Keyword: kalt
Farbe: rot
Geschmack: frisch, fruchtig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Saison: Sommer
Feste: Buffet
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise, Kleinigkeit / Snack
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Zutaten

  • 750 g Wassermelone
  • 500 g Obst gemischt, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Trauben, etc. nach Angebot
  • 60 ml Likörwein griechischer Muskat
  • 2 EL Rosinen
  • 1 EL Thymianhonig
  • Minze

Anleitungen

  • Die Wassermelone würfeln und durch ein Sieb streichen. Im Mixer Honig, Wein, Rosinen und einigen Minzblättchen pürieren. Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Das Obst mundgerecht würfeln oder in Stücke schneiden. In der Suppe servieren und mit Minze anrichten.

Nährwerte

Kalorien: 88kcal | Kohlehydrate: 13g | Eiweiß: 5g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 30mg | Natrium: 101mg | Kalium: 187mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 11g | Vitamin A: 711IU | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 28mg | Eisen: 1mg
kochdummy1154
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