Englisches Teegebäck

Eier, Schmalz und Sirup mischen. Das Mehl mit dem Salz unterkneten. Den Teig knapp 0,5-1 cm dick ausrollen. Mehrfach mit der Gabel einstechen. Kreise ausstechenFleischteile mit einer Fleischgabel entnehmen Mehr oder zu Rechtecken schneiden.

Bei 175 Grad etwa 12 Minuten backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr. Auf dem Blech auskühlen lassen, da die Biscuits sonst leicht brechen.