Paprika-Ananas-Salat
Von der Hawaii-Küche inspirierter fruchtig-salzig-scharfer Salat aus Paprika und AnanasHerkunft Ursprünglich aus Südamerika, inzwischen überall in gleichmäßig warmem Klima... Mehr mit frischem Koriander und geröstetem Sesam, mit einer Marinadesiehe auch: Marinade zum Marinieren dienende, gewürzte Flüssigkeit.... Mehr aus LimetteBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen... Mehr, Sojasauce und Chili
Zutaten
Methode
- Die Ananas schälen, so dass die Ansätze entfernt werden. Den Kern rausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
- Die Paprika waschen und putzen, die Scheidewände dabei entfernen. Würfeln.
- Die Marinade mischen. Die Chilischote putzen, dabei die Kerne und Scheidewände entfernen. (Handschuhe) Fein hacken. Nach Geschmack dosieren und in die Marinade rühren. Die Schärfe kann abschließend noch nachgesteuert werden.
- Die Marinade mit dem Salat mischen. Etwas ziehen lassen. Mit gehacktem Koriander und Sesam bestreuen, noch einmal abschmecken und servieren.
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