Fleischbällchen aus gemischtem Hackfleisch mit Sauerrahm und weißem Pfeffer, im Ofen gebacken
Portionen: 4
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Zutaten
- 750 g Hackfleisch gemischt
- 200 g Saure SahneSauerrahm Beschreibung Unter Saurer Sahne versteht man durch Milchsäurebakterien gesäuerte...
- 5 EL PaniermehlSemmelbrösel, Panierbrot, geriebene Semmel, Semmelmehl, Weckmehl, Pankomehl Beschreibung Paniermehl wird...
- 1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... fein gewürfelt
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer weiß
Anleitungen
- Die saure Sahne mit dem Paniermehl vermengen und einen Moment quellen lassen. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und abschmecken. Zu Fleischbällchen formen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 15-20 Minuten backen.
Nährwerte
Kalorien: 511kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 44g | Fett: 39g | Gesättigte Fettsäuren: 16g | Cholesterin: 198mg | Natrium: 197mg | Kalium: 126mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 371IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 67mg | Eisen: 4mg
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