300gWeizenmehlglutenarm, ggf. auch 2:1 Mehl und StärkeMaisstärke, Weizenstärke, Kartoffelstärke, Reisstärke Beschreibung Stärke ist ein meist aus... Mehr gemischt
150mlWasserggf. auch etwa mehr
5ELGhee
2ELJoghurt
1TLSalz
1TLBackpulver
1Ei
0,5TLZucker
Methode
Mehl, Salz und Backpulver mischen. Ei, Joghurt und Wasser verquirlen. Mit dem Mehl mischen und 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Unter einem feuchten Tuch 2 Stunden ruhen lassen.
Den Teig erneut durchkneten und in 6 Portionen teilen. Auf bemehlter Fläche zu dünnen Fladen ausrollen. Mit Ghee bestreichen und bei 250 Grad 5-7 Minuten backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr.
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