Suche

Koreanischer Möhrensalat

Käse-Sahne-Torte

Rehmedaillons mit gefüllten Calvadosäpfeln

Eiskrautpesto

Knusprige Gänsekeulen mit Kornelkirsch-Port-Sauce

Mütebbel – Mutabbal

Friséesalat mit Pfifferlingen und Kastanienvinaigrette

Granatapfel-Punsch

Butter Toffee

Götterspeise vom Pfirsicheistee mit Pistaziensauce

Espressochoc-Knusper

Apfel-Gurken-Salat mit Meerrettich-Vinaigrette

Peegodu Curry

Samosa

Cassis-Joghurt-Trüffel

Ravioli di fonduta

Berner Züpfe

Panierte Steckrübensteaks mit Cheddarsauce

Gebratene Steckrüben mit Zitrone und Fenchel

Gebratene Steckrüben mit Zitrone und Fenchel

Steckrübenwürfel, gebraten und karamellisiert, mit Zitrone und Fenchelsamen verfeinert, als Beilage besonders gut zu Fisch
Rezept drucken Rezept merken
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Gemüsegericht
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 65
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 750 g Kohlrübe
  • 2 EL Butterschmalz oder Öl
  • 1 Zitrone unbehandelt, Saft und Schale
  • 1 TL Puderzucker
  • 1 TL Fenchelsamen
  • Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Die Steckrübe schälen und in knapp 1 cm große Würfel schneiden. Bei mittlerer Hitze langsam knusprig braten, dabei nicht zu oft wenden. Die Zitronenschale und den Fenchel zufügen. Mit dem Puderzucker bestäuben und karamellisieren lassen. Mit den Zitronensaft ablöschen und abschmecken.

Nachschlag

Neueste Kommentare
Seiten

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating