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Baharat

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Scharf-aromatische Gewürzmischung für Lamm und Reisgerichte, die rund um den persischen Golf Verwendung findet
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Gewürzmischung
Land & Region: Arabische Halbinsel, Iran
Kalorien: 7
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 6 Kardamomkapseln die Samen
  • 3 EL Paprika edelsüss
  • 1 EL Pfeffer
  • 1 EL Koriandersamen
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 0,5 Muskatnuss
  • 0,5 Zimtstange

Methode
 

  1. Alle Zutaten im Mörser oder Mixer vermahlen und in einem dunklen Schraubglas aufbewahren.

Nachschlag

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