Coffee Marinade
Kaffeemarinade - Aromatische Marinade aus Kaffee, Sirup, Zwiebel und Chili; für Steaks, Schnitzel, Spare Ribs und Geflügel
Servings: 4
Calories: 107kcal
Zutaten
- 200 ml Kaffee stark gebrüht
- 100 ml Zuckerrübensirup
- 100 ml Rotweinessig
- 4 EL Sojasauce
- 4 Frühlingszwiebeln fein gehackt
- 2 EL Senf mittelscharf
- 1 Orange unbehandelt
- Saft und geriebene Schale
- 1 Zwiebel in dünne Halbringe geschnitten
- 1 EL Worcestershire Sauce
- Cayennepfeffer
Anleitungen
- Die flüssigen Zutaten gründlich miteinander mixen und mit den übrigen Zutaten mischen. Das Fleisch mindestens 4-6 Stunden darin marinieren.
Nährwerte
Kalorien: 107kcal | Kohlehydrate: 27g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 86mg | Kalium: 167mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 24g | Vitamin A: 193IU | Vitamin C: 22mg | Kalzium: 31mg | Eisen: 1mg