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Belgische Lebkuchen – Urform des Lebkuchens. Ideal geeignet für Lebkuchenfiguren (geschnitten oder für Model), aber auch für Knusperhäuschen
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Zubereitungszeit 45 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen: 30
Gericht: Kleingebäck
Land & Region: Belgien
Kalorien: 130
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 650 g Weizenmehl
  • 500 g Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Msp. Quatre épice siehe Rezept
  • 0,5 TL Zimt

Methode
 

  1. Alle Zutaten kräftig zu einem Teig verkneten. Den Teig etwa 1-1,5 cm dick ausrollen (alternativ portionsweise in bemehlte Model drücken). Formen nach Wunsch ausschneiden.
  2. Bei 200 Grad je nach Dicke 15-20 Minuten backen.

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