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Ayran

Ayran

Mit Eiswasser aufgeschlagener Joghurt, pur oder aromatisiert
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Milchmixgetränke
Land & Region: Türkei
Kalorien: 76

Zutaten
  

  • 500 g Joghurt vollfett, türkischer Joghurt
  • 350 ml Wasser eiskaltes Wasser, bei Bedarf mehr
  • 1 TL Salz
  • Kräuter gemischt, optional; Basilikum, Minze, Melisse – pur oder gemischt
  • Zitronensaft frisch, optional

Methode
 

  1. Den Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Nach und nach soviel Wasser unterschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Salz und ggf. Zironensaft und Kräuter unterrühren. Eiskalt servieren.

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