Rosentörtchen

Butter, Eier und Zucker cremig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen. Ca. 15-20 Minuten backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr bis der Teig goldgelb ist. Mit dem Backblech auf ein Tuch stürzen und auskühlen lassen.

Inzwischen für die Füllung die Butter cremig rühren und mit dem Puderzucker und den Blüten vermischen. Aus dem Teig 12 kreisrunde Taler ausstechenFleischteile mit einer Fleischgabel entnehmen Mehr (5-6 cm). Jeweils 2 mit der Rosenbutter zusammensetzen.

Den Puderzucker mit dem Rosenwasser glatt rühren und die Törtchen damit verzieren. Mit je einer kandierten Blüte verzieren.