Aromatisch gewürzte Lammköfte mit geriebenen Walnüssen, Zimt, Piment und Paprika abgeschmeckt
Portionen: 4
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Zutaten
- 750 g Lammhackfleisch
- 75 g Walnüsse fein gehackt
- 3 TL Petersilie glatt (frisch) (gehackt)
- 1 TL Paprika rosenscharf grober
- 1 TL Thymian frisch
- 1 Ei
- 1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... fein gewürfelt
- 0,5 TL Zimt gemahlen
- 0,5 TL Piment
- 0,5 TL Kreuzkümmel gemahlen
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten gründlich vermengen und abschmecken. Zu Ovalen formen und über Holzkohle grillen.
Nährwerte
Kalorien: 680kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 36g | Fett: 57g | Gesättigte Fettsäuren: 21g | Cholesterin: 178mg | Natrium: 128mg | Kalium: 554mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 2g | Vitamin A: 123IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 61mg | Eisen: 4mg
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