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Clafoutis mit Kornelkirschen und karamellisierten Walnüssen

Clafoutis mit Kornelkirschen und karamellisierten Walnüssen

Säuerliches Clafoutis aus Kornelkirschen und Äpfeln mit knusprigem Walnusskaramell
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Zubereitungszeit 1 Stunde
Arbeitszeit 1 Stunde
Portionen: 6
Gericht: Kuchen
Land & Region: Türkei
Kalorien: 634
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 400 g Kornelkirschen entsteint gewogen
  • 200 g Rohzucker
  • 150 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 100 g Walnüsse
  • 3 Äpfel
  • 3 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 0,5 TL Salz

Methode
 

  1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
  2. Die Walnüsse in 1 EL Butter mit 1 EL Zucker goldgelb karamellisieren, abkühlen lassen und grob hacken.
  3. Eier, Salz, flüssige Butter und beide Zucker verquirlen. Das Mehl unterrühren. Die Äpfel in Würfel schneiden, dabei das Kerngehäuse rausschneiden. Äpfel, Kornelkirschen und Walnüsse mischen und in eine feuerfeste Form geben. Den Teig darübergießen und den Clafoutis goldgelb backen.

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