Suche

Mandeltårta

Bunter Hühnersalat

Frühlingssalat mit Zitronenvinaigrette

Griechisches Vanilleeis

Doenjang chigae

Chocolat d’amour

Afrikanische Gewürzbutter

Pasta Pomeranza

Nonnenfürzle

Tamarinde-Drink

Dršťková polévka – Böhmische Kuttelsuppe

Spanische Pizza

Vinschgauer

Schokoladen-Meringuen

Wieselburger Zwiebelsuppe

Gyros-Gewürz

Dim Sum mit Garnelen

Weiße Feuerzangenbowle mit Tee und Mandarinen

Chinesische Kohlröllchen

Chinesische Kohlröllchen

Gedämpfte Kohlrouladen mit Hackfleisch, Wasserkastanien, Frühlingszwiebeln und Ingwer gefüllt
Rezept drucken Rezept merken
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Gemüsegericht
Land & Region: Asien, China
Kalorien: 217
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 300 g Schweinehackfleisch
  • 75 g Wasserkastanien fein gewürfelt oder gerieben
  • 2 Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 1 Möhre fein geraspelt
  • 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt
  • 1 EL Sojasauce hell
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
  • 0,3 Spitzkohl die äußeren Blätter

Methode
 

  1. Die Kohlblätter bissfest dämpfen und kalt abschrecken.
  2. Die Zutaten für die Füllung gründlich mischen. Die Kohlblätter ausbreiten. Den Strunk herausschneiden, dabei die Blätter vierteln (je nach Größe auch dritteln). Etwas Füllung abnehmen, zu einer Rolle formen und auf eine Blatthälfte geben. Das Kohlblatt rechts und links umschlagen und aufrollen.
  3. Im geölten Bambuskörbchen 10 Minuten dämpfen.

Nachschlag

Neueste Kommentare
Seiten

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating