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Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen

Mit Semmelbröseln panierte Fleischbällchen, gewürzt mit Majoran, Senf, Paprika und Petersilie
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fingerfood, Fleischgericht
Land & Region: Österreich
Kalorien: 443
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 750 g Hackfleisch gemischt
  • 2 EL Petersilie frisch
  • 1 EL Majoran getrocknet
  • 1 TL Paprika edelsüss
  • 1 TL Senf
  • 1 Ei
  • 1 Brötchen
  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • Paniermehl zum Panieren
  • Pfeffer
  • Salz
  • Frittierfett

Methode
 

  1. Die Zwiebelwürfel in der Butter bei mittlerer Hitze goldgelb dünsten. Abkühlen lassen. Das Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Mit den übrigen Zutaten einschließlich der Zwiebeln gründlich vermengen und abschmecken.
  2. Aus der Fleischmasse 8 Laibchen formen. Diese in den Semmelbröseln wenden und im heißen Fett von beiden Seiten goldgelb ausbacken.

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