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Hackfleischröllchen mit ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel und Zitrone
Zubereitungszeit: 30 Minuten Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fingerfood, Fleischgericht
Land & Region: Griechenland
Keyword: Fleischbällchen
Geschmack: Kräuter, Röstaromen, würzig, zart
Zubereitungsart: Grillen / BBQ
Hauptzutat: Fleisch
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit
Zutaten
- 750 g Hackfleisch gemischt
- 50 ml Weißwein trocken
- 4 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 3 EL Zitronensaft frisch
- 3 EL Petersilie glatt (frisch) (gehackt)
- 2 Scheiben Weißbrot altbacken
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Ei
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- Salz
Anleitungen
- Hierzu die Souzukakia in eine Auflaufform geben und vorher mit einer Tomatensauce aus geschälten Tomaten, Knoblauch, Salz und etwas Zucker übergießen.
Nährwerte
Kalorien: 427kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 43g | Fett: 29g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 172mg | Natrium: 153mg | Kalium: 80mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 123IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 18mg | Eisen: 4mg
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