Eine mögliche Gewürzmischung für das Würzen von Lebkuchen, aber auch für Desserts oder Getränke
Portionen: 4
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Equipment
- Mörser
Zutaten
- 1 Ingwerpulver
- 1 Muskatblüte
- 1 Piment
- 1 TL Zimt gemahlen
- 1 TL Orangenschale gerieben
- 1 Prise Kardamomsamen gemahlen
- 0,5 TL Koriandersamen gemahlen
- 0,5 TL Nelken gemahlen
Anleitungen
- Die Gewürze möglichst frisch mahlen und mischen. Orangenschale sollte nur zugesetzt werden, wenn die Mischung frisch verbraucht wird.
- Dunkel und kühl in einem Schraubglas nicht länger als 2 Monate lagern.
Nährwerte
Kalorien: 5kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin C: 1mg | Eisen: 1mg
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