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Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Salatsaucen
Land & Region: Universell
Kalorien: 37
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 6 EL Walnussöl
  • 3 EL Apfelsaft
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale gerieben
  • 3 Zweige Zitronenmelisse frisch
  • 2 TL Dijonsenf
  • 1 TL Waldhonig
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 0,5 Bund Petersilie glatt (frisch)
  • 0,5 Bund Schnittlauch frisch
  • Pfeffer schwarz (gemahlen)
  • Salz

Methode
 

  1. Ei hart kochen. Schalotte und Knoblauchzehe schälen und beides sehr fein hacken. Ei schälen und sehr fein würfeln. Die Blätter von den Kräutern zupfen und ebenfalls hacken. Zitronensaft, -schale, Apfelsaft, Senf und Honig darunter schlagen. Kräuter, Ei, Schalotte und Knoblauch zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nachschlag

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