Die Zitronenschale im Mörser mit dem Pfeffer zerstoßen. Kreuzkümmel und Oregano mit mörsern. Die ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr schälen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten gründlich mischen.
Die Marinadesiehe auch: Marinade zum Marinieren dienende, gewürzte Flüssigkeit.... Mehr gründlich in das Fleisch einkneten und zugedeckt über Nacht kalt stellen.
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