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Gegrillte Fleischbällchen aus Lammfleisch mit Zitrone, Kreuzkümmel, Sumach und Minze
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fingerfood, Fleischgericht
Land & Region: Levante, Naher Osten
Kalorien: 438
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 600 g Lammhackfleisch
  • 3 EL Zitronensaft frisch
  • 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 2 EL Minze
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sumach

Methode
 

  1. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und die Fleischmasse mit Pfeffer, Salz und Sumach leicht säuerlich abschmecken.
  2. Zu Fleischbällchen formen, diese etwas flach drücken und über Holzkohle grillen.
  3. Alternativ können die Bällchen auch im Ofen oder in der Pfanne zubereitet werden.

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