Fruchtiger Essig mit dem intensiven Aroma von Orange und Thymian. Zu sommerlichen Blattsalaten – pur, oder mit Geflügel.
Portionen: 15
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Zutaten
- 750 EL Weißweinessig
- 3 Zweige Thymian frisch
- 2 OrangenValencia, Jaffa Herkunft China (Ursprung), heute vor allem aus Spanien,... unbehandelt
Anleitungen
- Die Orangen in Spalten schneiden, den dabei anfallenden Saft mit verwenden. Kräuter, Essig und Orangen in ein Gefäß mit weitem Hals geben. 4 Wochen dunkel und kühl lagern. Dabei zwischendurch bewegen.
- Durch einen Filter abgießen und in Flaschen füllen.
Nährwerte
Kalorien: 18kcal | Kohlehydrate: 2g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 4mg | Kalium: 51mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 49IU | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 11mg | Eisen: 1mg
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