Fruchtiges Öl mit dem herben Aroma von Rosmarin zu sommerlichen Blattsalaten und Geflügel
Portionen: 20
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Zutaten
- 750 ml Olivenöl
- 5 Knoblauchzehe
- 3 Orange (unbehandelt)
- 2 Zweige Rosmarin (frisch)
Anleitungen
- Die OrangenValencia, Jaffa Herkunft China (Ursprung), heute vor allem aus Spanien,... in Spalten schneiden. Die Knoblauchzehen schälen. Mit den übrigen Zutaten in Gefäß geben, verschließen und dunkel bei Kellertemperatur 4 Wochen durchziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und in Flaschen füllen.
Nährwerte
Kalorien: 342kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 1g | Fett: 38g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Natrium: 1mg | Kalium: 39mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 44IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 9mg | Eisen: 1mg
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