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Toskanische Zitronenkartoffeln

Knusprige Ofenkartoffeln auf toskanische Art mit Zitronenschale, Rosmarin und Thymian, passend zu Ofengemüse oder Braten
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Beilage, Kartoffelgericht
Land & Region: Italien, Toskana
Kalorien: 201
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • 1 Zitrone bio
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Zweig Thymian
  • 1 TL Salz
  • Olivenöl

Methode
 

  1. Den Ofen auf 225 Grad vorheizen.
  2. Junge Kartoffeln mit Schale verwenden. Ansonsten die Kartoffeln schälen. In grobe Stifte oder Achtel schneiden.
  3. Gerieben Zitronenschale, -Saft, Salz und die gerebelten, gehackten Kräuter vermischen. Etwas Öl untermischen und auf mittlerer Schiene im Ofen goldgelb backen.

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