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ketchupdummy1186

Zitronengelee

Sehr zitroniges Gelee mit Zitronensaft, Zitronenschale und Kaffernlimonenblättern
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Konfitüren, Marmelade
Land & Region: Cross Over
Farbe: gelb / gold
Geschmack: aromatisch, fruchtig, intensiv, säuerlich, süß
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Grundkategorie: Einmachen
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Zutaten

  • 1200 g Rohzucker
  • 500 ml Zitronensaft frisch
  • 300 ml Weißwein trocken
  • 2 Kaffernlimonenblatt in feine Streifen geschnitten
  • 1 EL Zitronenschale in Zesten
  • 1 Pck. Gelfix

Anleitungen

  • 3 EL Zucker mit dem Gelfix mischen. Alle Zutaten bis auf die Limonenblätter mischen und in einem großen Topf aufkochen. Die Limonenblätter zugeben und alles 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  • Noch heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. Auf den Kopf stellen und beim Abkühlen einige Male drehen, damit Zesten und Limonenblätter sich im Glas verteilen.

Nährwerte

Kalorien: 515kcal | Kohlehydrate: 124g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 6mg | Kalium: 116mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 121g | Vitamin C: 19mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
ketchupdummy1186

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