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kochdummy1125

Indischer Obstsalat

Würziger Obstsalat mit Mango, Orangen und Bananen, mit einer Sauce aus Zitronensaft, Kreuzkümmel, Chili und Minze
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Beilage, Salat
Land & Region: Indien
Farbe: bunt
Geschmack: frisch, fruchtig, herb, Kräuter, pfeffrig, würzig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Feste: Party
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit, Picknick
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Zutaten

Salat

  • 250 g Weintrauben
  • 2 Bananen
  • 1 Apfel
  • 1 Orange
  • 1 Mango

Sauce

  • 1 EL Zitronensaft frisch
  • 1 TL geh. Minze
  • 1 Msp. Kreuzkümmel
  • Salz
  • Cayennepfeffer nach Geschmack
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Fruchtsorten können nach Geschmack kombiniert werden. Mango sollte aber auf jeden Fall dabei sein.
  • Das Obst klein schneiden und direkt in einer Schüssel mischen: Die Mango halbieren, schälen und würfeln. Die Trauben halbieren. Die Banane in Scheiben schneiden. Den Apfel entkernen und ebenfalls mischen. Die Orange schälen und filetieren.
  • Die Zutaten für die Sauce mischen und unter den Fruchtsalat mischen. Abschmecken und bis zum Servieren etwas ziehen lassen. Der Fruchtsalat sollte eine spürbare Schärfe haben.

Nährwerte

Kalorien: 167kcal | Kohlehydrate: 43g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 3mg | Kalium: 525mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 32g | Vitamin A: 737IU | Vitamin C: 45mg | Kalzium: 31mg | Eisen: 1mg
kochdummy1125
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