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Geschmack
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Zubereitung
Die Zwiebel für die Fleischbällchen in etwas Öl glasig dünsten, abkühlen lassen und mit den übrigen Zutaten gründlich vermengen und abschmecken. Kleine Bällchen aus der Fleischmasse formen.
In einem ausreichend großen Topf die Fleischbällchen ringsherum goldbraun anbraten. Herausheben und beiseite stellen. Im gleichen Topf die Zwiebel andünsten. Knoblauch und Ingwer kurz mitdünsten, das Tomatenmark zufügen und 1 Minute unter Rühren mit rösten. Die Tomaten hacken und zufügen. Offen einige Minuten einköcheln lassen. Die Erdnussbutter einrühren und so viel Brühe zufügen, dass die Sauce eine sämige Konsistenz hat. Abschmecken und die Fleischbällchen 20 Minuten in der Sauce schmoren lassen. |
Geschmack
würzig
nussig
pikant
Ernährungsform
normal
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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637,36 |
| Fett |
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31,58 |
| Kohlehydrate |
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14,14 |
| Eiweiß |
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60,79 |
| Cholesterin |
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102,50 |
| Ballaststoffe |
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6,87 |
| Calcium |
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91,46 |
| Eisen |
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6,11 |
| Vitamin-C |
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20,72 |
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