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Chocoalat chaud à la francaise

Heiße Schokolade ohne Milch

Getränke - Schokoladen- /Milchmixgetränke - warm

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
175 mlWasser
35 gBitterschokolade
hoher Kakaoanteil


Kurzbeschreibung

Klassische französische heiße Schokolade nur mit Wasser und Bitterschokolade zubereitet - der pure Schokoladengenuss

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

exquisit
hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

5 Min

Aufwand

normal

Land

Frankreich

Farbe

blau/schwarz/violett

Zubereitung

Die Hälfte des Wasser in einen Topf geben. Die Schokolade zufügen und langsam erwärmen. Dabei stets rühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Hitze etwas hochdrehen. Mit dem Schneebesen rühren und nach und nach das restliche Wasser zufügen. Es sollte ein cremiger Schokoladenschaum entstehen.

Die Schokolade kann noch mit einer Prise Kardamom oder Cayennepfeffer abgerundet werden. Optional kann auch die Schokolade wie beschrieben in Wasser aufgelöst werden. Statt der zweiten Hälfte Wasser fügt man Milch hinzu.

Geschmack

süßlich
herb
bitter

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   187,95
Fett   11,03
Kohlehydrate   18,94
Eiweiß   3,22
Cholesterin   3,15
Ballaststoffe   0,49
Calcium   74,90
Eisen   0,81
Vitamin-C   20,65