Brotchips mit Safranbutter und OrangeValencia, Jaffa Herkunft China (Ursprung), heute vor allem aus Spanien,... aromatisiert als Beilage zu Consommés oder Salaten
Portionen: 4
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Zutaten
- 75 g Butter
- 1 Baguette klein
- 1 Orange unbehandelt
- 1 Msp. Safranfäden
- Meersalz
Anleitungen
- Das Baguette in dünne Scheiben schneiden. Im Ofen bei 175 Grad goldgelb rösten. In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und den Safran darin auflösen.
- Die Brotscheiben nach dem Rösten mit der Orange abreiben und mit der Safranbutter bepinseln. Etwas Salz darüber streuen und noch warm servieren.
Nährwerte
Kalorien: 320kcal | Kohlehydrate: 35g | Eiweiß: 6g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 40mg | Natrium: 517mg | Kalium: 128mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 4g | Vitamin A: 542IU | Vitamin C: 17mg | Kalzium: 66mg | Eisen: 2mg
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