Ziegenkebap

Name: Ziegenkebap
Cook time: 30 min
Total time: 330 min
Ingredients: 1000 g Ziegenfleisch; 5 Knoblauchzehen (fein gewürfelt); 1 TL Senf; 1 EL Basilikum (gehackt); 1 TL Cayennepfeffer; 1 EL Majoran (frisch (gehackt)); Salz; Öl; Pfeffer (schwarz)

Ziegenkebap

Ostafrikanisches Ziegenkebap, würzig mariniert, für den Grill

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Zubereitungszeit 30

Marinadezeit 5

Arbeitszeit 5 30

Portionen: 4

Gericht: Fleischgericht

Land & Region: Afrika, Ostafrika

Kalorien: 712

Zutaten Methode

Zutaten

1000 g Ziegenfleisch
5 Knoblauchzehen fein gewürfelt
1 TL Senf
1 EL BasilikumHerkunft Ursprung im östlichen Mittelmeerraum, heute Europa, Asien, Amerika Beschreibung... Mehr gehackt
1 TL Cayennepfeffer
1 EL Majoran frisch (gehackt)
Salz
Öl
Pfeffer schwarz

Methode

Das Ziegenfleisch grob würfeln. Die restlichen Zutaten für die Marinadesiehe auch: Marinade zum Marinieren dienende, gewürzte Flüssigkeit.... Mehr verrühren. Die Fleischstücke in der Marinade durchkneten und 4-5 Stunden einlegen.
Auf Holzspieße stecken und 10-20 Minuten grillen.

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Zutaten

Methode

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