Heiße Trinkschokolade mit herb-süßem Karamell verfeinert
Portionen: 4
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Zutaten
- 500 ml Milch
- 75 ml Wasser
- 75 g Bitterschokolade
- 3 EL Zucker
Anleitungen
- Wasser und Zucker in einem Topf zum goldbraunen Sirup einköcheln lassen. Die Milch zufügen und so lange rühren, bis der Karamell sich aufgelöst hat. Den Topf vom Herd ziehen und die gehackte Schokolade einrühren. Mit dem Schneebesen schaumig aufschlagenTechnik bei der Zubereitung von Cremes oder Saucen; kräftiges Rühren.... Sofort servieren.
Nährwerte
Kalorien: 174kcal | Kohlehydrate: 18g | Eiweiß: 5g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Cholesterin: 13mg | Natrium: 58mg | Kalium: 219mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 17g | Vitamin A: 203IU | Kalzium: 146mg | Eisen: 1mg
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