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Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Gewürzmischung
Land & Region: Europa, Frankreich
Kalorien: 53
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 8 g Pfeffer gemahlen
  • 6 g Piment
  • 4 g Muskatnuss gerieben
  • 2 g Ingwerpulver
  • 2 g Lorbeerblatt
  • 1 g Zimt gemahlen
  • 1 g Thymian getrocknet

Kochutensilien

  • Mörser

Methode
 

  1. Alle Zutaten (im getrockneten Zustand gewogen) im Backofen kurz trocken anrösten, bis sie angenehm duften. Dann im Mörser zerreiben und durchsieben. Pro Kilogramm Farce nimmt man etwa 1 g Gewürzmischung.

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